recept
quinoa salát s kozím sýrem
Salát nemusí být nuda! Dnes se s vámi podělíme o recept na quinoa salát s kozím sýrem, který si můžete dát i po cvičení. Nebojte se při přípravě vymyslet kombinace zeleniny podle svých představ a chuti.
Ingredience
Množství: 4 porce
barevná quinoa | 200 g
černé olivy | 100 g
zelenina (paprika, cuketa, šalotka) | 250 g
kozí sýr| 200 g
sůl, pepř a lístky čerstvé bazalky na ozdobení
Zálivka:
olivový nebo avokádový olej | 5 lžic
citronová šťáva | 2 lžice
umeocet | 1 lžíce
čerstvé bylinky (máta, petržel, bazalka, jarní cibulka) | 5 lžic
sůl, čerstvý pepř
Nutriční hodnoty
1157kJ/1 porce
Bílkoviny: 14 g
Sacharidy: 15,2 g
Tuky: 17,2 g
Vláknina: 2,5 g
Postup
- Quinou propláchněte a uvařte podle návodu.
- Zeleninu nakrájejte na malé kousky.
- Dejte na pánev olivový olej, přidejte zeleninu, osolte, opepřete a opékejte zeleninu do změknutí.
- Připravte si zálivku. Ingredience na zálivku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka.
- Quinou promíchejte se zeleninou a zálivkou. Podávejte s kozím sýrem a ozdobte čerstvou bazalkou.
VHODNÉ pro kojící maminky, děti, vegetariány.